Una de las formas más originales para guardar los alimentos así como lo hacen los chefs y chefs expertos es envasar los alimentos al vacío con una envasadora al vacio solidos y liquidos hosteleria.

Una de las maneras más modernas de los últimos tiempos a la hora de conservar los alimentos en las superiores condiciones ha sido envasar al vacío los alimentos por medio de las conocidas como envasadoras al vacío.

Pues es muy fácil, incluso disponemos de máquinas para envasar al vacío semi automáticas que van a hacer prácticamente toda la tarea por ti.

 

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Aunque las selladoras de vacío estándar funcionan para la mayoría de los trabajos, las mejores selladoras de vacío con cámara tienen una fuerza de vacío ajustable y sellan artículos más enormes, comestibles húmedos y múltiples porciones separadas al unísono.

El desempeño de exactamente la misma es simple, solamente hay que colocar los accesorios necesarios, según el género de alimento, situar la bolsa de manera correcta, cerrar la tapa y pulsar un botón. Después de esto arranca el vaciado y sellado que puede durar unos segundos o bien unos minutos, dependiendo de la proporción de aire a remover.

Si piensas en comprar una envasadora, antes de seguir, te recomendaría que visitaras este catálogo de envasadoras al vacío asequibles. Dos años después me he transformado en un apóstol de la envasadora al vacío. Os aseguro que cambia bastante la forma de conservación de los alimentos, y voy a tratar de no charlar en este hilo de la cocina al vacío.

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